receita para sofisticar o instant ready made:
- ferva dois copos e meio de água
- cozinhe o macarrão instantâneo por três minutos
- apague o fogo. retire quase toda a água (deixe só o suficiente para que o macarrão bóie um pouquinho)
- adicione o tempero próprio do macarrão (galinha, preferencialmente).
- polvilhe um toque de cominho e da pimenta de sua preferência, moída
- mexa bem
- descarte toda a água, com o auxílio de um escorredor
- despeje numa cumbuquinha – um prato fundo comum tende a espalhá-lo - e adicione queijo ralado à vontade (se possível, em lascas grossas, rústicas, à maneira toscana)
- por fim, um fio de azeite.
voilà!
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Tags: cominho, dona benta, georg lucácks, hakim bey, marina terra, miojo, palmirinha onofre, parmeggiano reggiano, receita, teatro do oprimido
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É uma honra ser um tag ao lado de outros tão ilustres, como o da Palmirinha…
Cominho e toda a cadeira árabe de condimentos são vida, luz…